Sustainable Development publie un article du professeur Boiral

La revue Sustainable Development a publié l’article « Promoting local food products for sustainability: Developing a taxonomy of best practices » d’Olivier Boiral. L’article a été coécrit avec Laurence Guillaumie (ULaval), Lydi-Anne Vézina-Im (ULaval), Jacques Prescott (UQAC), Amélie Bergeron (ULaval) et Alexander Yuriev (HEC Montréal).

Olivier Boiral est professeur titulaire au Département de management.